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黑芝麻為芝麻科植物芝麻的干燥成熟種子。黑芝麻呈扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網(wǎng)狀紋。尖端有棕色點(diǎn)狀種臍。種皮薄，白色，富油性。味甘，性平、有油香氣，入肝、腎經(jīng)。
一、黑芝麻的化學(xué)組成1、黑芝麻油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。2、黑芝麻中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)。
二、黑芝麻的生理功能1、黑芝麻中含有的營養(yǎng)物質(zhì)具有延緩人衰老作用。2、黑芝麻可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。黑芝麻能潤腸，治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此黑芝麻吃多了也不會發(fā)胖。
全自動設(shè)備適用于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用具有綠色環(huán)保保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生方便快捷省工省時(shí)，出品···
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